Por estos días se realiza la Biofach 2011 que es la mayor feria Mundial de productos orgánicos, encuentro que sirve para analizar tendencias del mercado así como también intercambio de la tecnología óptima para mejorar la producción a nivel mundial.
Cada vez más es una realidad la elección de productos órganicos para el consumo en el marco de una regresión hacia lo natural.
Frutas, hortalizas,y legumbres- productos de consumo básico –como el arroz, el azúcar y los cereales–, además de café, cacao y algunas bebidas alcohólicas se hallan entre los más representados, según nos cuentan los organizadores.